A história de Cervinia é a história dos Alpes, a história da Europa Central, um local de difícil acesso, mas uma área rica em potencial e promover a criação de pequenos assentamentos. Celtas, Romanos, Alemães ... eles foram passando todos por aqui e parte deles instalaram-se aqui para criar as primeiras cidades. Actualmente, a história de Cervinia e a dos Alpes está ligada ao esqui.

A 3 milénios que estão documentadas as primeiras povoações que se instalaram nesta região de Cervinia, os primeiros relatos remontam à época romana.

As origens de Breuil Cervinia remontam -se a 200 anos atrás, quando a bacia do Breuil foi um atordoamento de pastagens alpinas, que só era acedida a pé. Breuil é uma terra de água, que é por isso que esta zona tem sido sempre verdes, o número dos rios que desciam sobre o cume de Cervino faziam desta zona uma grande zona verde durante o verão.

Durante o século XX, tanto Cervinia como o ambiente em seu redor tornaram-se uma referência mundial para os amantes do esqui. As melhores condições nesta região tem favorecido, em Cervinia, desde 1936, ano em que o primeiro teleférico foi inaugurado em Breuil Cervinia a Plan Maison, o desenvolvimento tem sido impressionante, com uma evolução incrível.

Cervinia é agora um dos maiores resorts para a prática de esqui do mundo, desde 1936 até hoje tem sido impressionante a evolução nesta zona, onde agora encontrará uma cidade pequena, mas com uma grande variedade de hotéis apartamentos, restaurantes, casas para alugar, lojas e escola de esqui, escalada ou rafting.